龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻(xīnwén) 编辑 应忠彭 通讯员 温农 编者按：循四季之韵(zhīyùn)，绘瓯越土特产地图。温州市农业农村(nóngcūn)局联合浙报集团温州分社，重点聚焦温州“六个一”特色产业，推出“寻味乡村(xiāngcūn)土特产”系列报道，探寻(tànxún)“百村百品”，解锁温润之州的土特产密码。 6月的早晨，大罗山脚下的大岙溪村已是一片繁忙(fánmáng)。村民们挎着竹篮(zhúlán)穿梭在杨梅林中，小心翼翼(xiǎoxīnyìyì)地采摘着枝头(zhītóu)那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉记忆。 温州市(wēnzhōushì)农业农村局供图 百年古法孕育的“红盘(hóngpán)绿蒂” 梅农张老伯走进他的(de)杨梅园，手指轻捻，一颗带着翠绿果蒂的杨梅便落入掌心。“看这红盘绿蒂，是(shì)我们(wǒmen)杨梅的标志。”张老伯边说边展示手中的果实，艳红的果肉与(yǔ)鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种(zhèzhǒng)独特的品相源于大岙溪杨梅的品种特性。作为浙江省四大良种之一，丁(dīng)岙杨梅是现存唯一的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志》记载，早在(zài)100多年前，大岙溪就开始了丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这(zhè)的杨梅甜中带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口，先是清冽(qīngliè)的酸，继而转为绵长的甜，最后竟在舌尖留下一丝若有若无的蜜香。这种独特风味，源自大罗山(luóshān)特有的微酸性土壤和充足的日照。 科技(kējì)赋能下的“梅”好产业 在数字化(shùzìhuà)大棚里，看到了另一番景象。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水一体化装置精准灌溉，补(bǔ)光灯为杨梅提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套系统让杨梅比露天(lùtiān)种植提前30天上市。 为了进一步拓展杨梅产业的价值，龙湾区积极推进全产业链发展，大力开发(kāifā)杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻(lěngdòng)杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出了杨梅主题旅游线路，将采摘体验与农家乐、研学活动(huódòng)相结合(xiāngjiéhé)。 温州市农业农村(nóngcūn)局供图 千年药食(yàoshí)同源的养生智慧 漫步(mànbù)在大岙溪村的古道旁，不少村民家门口都泡着杨梅酒。“这是我们(wǒmen)祖传的解暑良方。”村民说。据唐代《食疗本草》记载(jìzǎi)，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效(gōngxiào)。现代研究也证实，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”古人的诗句(shījù)，如今在大岙溪有(yǒu)了新(xīn)的诠释。这颗小小的果实，正以其独特的魅力，讲述着一个关于传统与创新、自然与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区作为(zuòwéi)杨梅重要产区，凭借其优越的(de)自然环境和先进的种植管理技术，打造出了具有特色的杨梅产业，现有(xiànyǒu)杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨，产值近2亿元。 龙湾大岙溪(dààoxī)杨梅以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而青绿，肉质柔软化渣(huàzhā)，甜酸适口，曾先后荣获省(shěng)农博会金质奖章、省“九峰杯”十大精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪杨梅(yángméi)获得国家地理标志证明商标，还注册了(le)“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶(lóngyáo)”“皇岙”等多个品牌。该地区有3个杨梅产品通过了绿色食品认证。